姜葱焗蟹

姜葱焗蟹

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 04:00    浏览量:

  膏蟹买回来,用牙刷刷刷蟹的全身。清洗清洁。然后把蟹肚脐的盖子去掉

  蟹钳用刀背敲几下,把壳敲裂

  蟹身切块放隔筛

  哈哈~满满的膏

  预备配料,姜切片,此次用了嫩姜。蒜头整颗,葱切段

  调好酱汁,酱油,蚝油,砂糖,白酒,适量的水,搅拌平均

  热锅热油爆香姜蒜

  然后插手膏蟹,先别急着翻炒,静静的煎着一面

  码上蟹盖,然后盖上锅盖

  焖到蟹盖颜色转成橙色插手事后调好的酱汁

  炒到葱散出香味,变软了就能够出锅。我此次没放盐,就感觉酱油跟蚝油曾经够味了

  由于我熟悉杀螃蟹,感觉处置它们蛮容易的。螃蟹绑着的时候,拿菜刀尖角位置对着螃蟹的钳子根部用力一刀下去,就很容易卸掉它的,或者用一把骨剪,对着根部剪下去也能够。卸掉螃蟹钳子,然后把螃蟹肚脐去掉,那么蟹盖就很容易掰开了,接着处置蟹腮那些就是简单工作了。

http://goddessmai.com/jiangcongbangxie/415.html
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