清热去火宜吃西瓜炖盅

清热去火宜吃西瓜炖盅

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-04 14:42    浏览量:

  焦点提醒:西瓜别名寒瓜,性寒、味甘;归心、胃、膀胱经;适合阴虚、安然平静体质。西瓜属葫芦科,一年生蔓性草本动物西瓜的果实。夏秋间为果期。西瓜中含有维生素A、B、C,炊事纤维、脂肪、钙、铁、磷等成分,养分价值丰硕。

  西瓜是一种很不错的生果,立夏之后吃西瓜有益于身心健康。如西瓜中所含的无机盐等物质,有益尿,缓解肾脏炎症的感化;其次,西瓜中的卵白酶还能把不溶性卵白质转化为可溶性卵白质,为肾炎患者添加养分;再者,西瓜能够敏捷弥补人体的水分,有清热解毒、除烦止渴的功能;同时,西瓜可使大便畅达,还能够削减体内胆色素的含量,辅助医治黄疸病。

  保举三款清热去火的西瓜炖盅

  一、鲜莲西瓜盅

  原料:西瓜1个,莲子、海带丝、粉条各50克,盐、油适量

  1.先在西瓜蒂部切下一盖,使瓜成盅形,将红色瓜瓤取出,再将整个西瓜盅放入滚水中煮顷刻,取出备用;

  2.将海带丝、粉条用清水洗清洁,放入沸水中汆一下;

  3.新颖莲子去心、去皮待用;

  4.将海带丝、粉条及莲子放入西瓜内,西瓜内插手适量开水,再放入锅中,隔水炖半小时即可食用。

  功能:健脾开胃,消暑滋补。合用于口干喉痛、口舌生疮等症。

  二、西瓜蜂蜜露

  原料:西瓜1个,蜂蜜、麻油各150克,切片鲜姜100克,去核红枣10个

  1.将西瓜对半切开,挖去其两头,留瓜瓤约3厘米厚,在瓜内填入蜂蜜、麻油、生姜片及红枣;

  2.将瓜口盖好,放入锅中固定,往锅内加水至瓜的1/3处,炖煮一个半小时即成。趁热吃瓜内之物,稍吃姜片,但勿吃枣肉。

  功能:清热解暑,除烦止渴

  三、西瓜鸡肉盅

  原料:西瓜1个,鸡腿肉500克,冬菇25克,葱两条、生姜两片,盐适量。

  1.鸡腿肉去皮,切块,拌上湿生粉“氽水”,滤干;

  2.在西瓜蒂附近横切出碗口大的一块作盅盖,用汤匙把瓜瓤挖出,放入鸡肉件、冬菇、姜片、葱段,插手适量的清水;

  3.用瓜盖盖口,以牙签把盖固定,把西瓜放进大炖盅内,固定好,隔水炖两个小时便可。

  4.进饮时下盐,为3~4人食用。

  功能:西瓜性寒;鸡肉正好入脾胃,可健脾暖胃。二者搭配,既不会太寒凉,又能够除烦止渴。

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